Un insecte est défini morphologiquement par un corps en 3 parties articulées distinctement (tête, thorax, abdomen), 3 paires de pattes et une paire d’antennes. À ne pas confondre avec les araignées qui ont 4 paires de pattes et encore moins avec les … mille-pattes qui sont des myriapodes.

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Culture des arbres fruitiers, on parle alors d’arboriculture fruitière (les fruits pouvant être consommés frais ou en conserve), et d’arbustes d’ornement, on parle alors d’arboriculture ornementale.

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C’est un organisme vivant qui se nourrit de végétaux. Il peut s’agir d’un herbivore (vache) ou d’un insecte (doryphore)… En agriculture on utilise ce terme pour désigner les insectes, ou autres ravageurs (limaces, escargots, acariens ou araignées…) qui attaquent les cultures.

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C’est la science des sols. Formation, évolution, composition minérale, organique et biologique, mais aussi agencement (granulométrie, structure, porosité), pH et niveau de fertilité. Son champ d’exploration est vaste.

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C’est un lait qui n’a pas été chauffé, et n’a subi ni pasteurisation, ni stérilisation, ni thermisation, ni microfiltration, ni ultrafiltration. Bref aucune transformation, simplement réfrigéré.

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Mode d’élevage extensif pratiqué par des peuples nomades et fondé sur l’exploitation de la végétation naturelle.

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Les omégas 3 sont des acides gras essentiels à notre alimentation puisque le corps ne peut pas le produire. On les retrouve dans des poissons gras et dans des huiles végétales, comme l’huile de noix, de lin ou de colza.

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Un puits de carbone est un réservoir qui capte et stocke le carbone atmosphérique (CO2). À travers la photosynthèse, les forêts et les terres agricoles constituent des puits de carbone : elles absorbent plus de CO2 pour leur croissance qu’elles n’en rejettent.

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U.H.T. «Ultra Haute Température ». Technique de stérilisation consistant à porter le lait (par exemple) à une température très élevée (140 à 150°) pendant un temps très court (2 à 5 secondes). La brièveté du traitement permet de préserver les qualités du lait tout en détruisant tous les micro-organismes offrant (…)

Dans les engrais organiques, la totalité des éléments nutritifs a une origine animale ou végétale : déjections animales (fumiers lisiers, fientes…), résidus de récoltes, sous-produits industriels (cornes, vinasses de betterave, marc de raisin, algues, poudres de cuirs, boues de papeteries …) ou encore des déchets de recyclage (composts…).

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