Les circuits courts ont de plus en plus d’adeptes : locavores convaincus, citadins en quête d’authenticité, gourmets responsables… Plus que jamais dans l’air du temps, ils ne sont pourtant pas nés de la dernière pluie. Alors, les circuits courts, mode éphémère ou tendance intemporelle ?
Sur le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent, pas question de mettre la (…)
Entre les revendications des agriculteurs, les réponses des grandes surfaces et le prix de nos briques de lait, difficile de savoir à quel lait se vouer. Alors aujourd’hui, le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent fait les comptes, les vrais : ceux des producteurs laitiers. Comment calculent-ils leurs revenus ? Pourquoi et comment le prix du lait (…)
Si en agriculture, un type de plantes n’a pas bonne réputation, ce sont bien elles : les mauvaises herbes. Mais enfin, qui sont-elles vraiment et méritent-elles cette vilaine presse ? Le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent chausse ses bottes une fois de plus pour vous répondre.
Commençons par une brève parenthèse étymologique : ces mauvaises herbes qui (…)
Nos lecteurs les plus amateurs de promenades bucoliques dans les bois sont déjà en train de s’interroger : comment peut-il y avoir un déficit dans le bois alors que nous vous racontions il y a peu que nos forêts se portaient à merveille et que leur superficie augmentait ? Le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent est (…)
Vous qui avez lu notre article sur les légumineuses le savez déjà, ces dernières sont une source de protéines naturellement délicieuse. Pourtant en 40 ans, en France les surfaces dédiées à leur culture ont été divisées par sept. Pire, elles font face à une redoutable concurrence internationale. Voilà posées les bases du plan protéines dont nous allons vous parler aujourd’hui. (…)
Nos lecteurs attentifs le savent déjà, les Français sont amoureux. Rien qu’en Île-de-France, on compte près de 80 millions de promeneurs chaque année. Mais les forêts de feuillus qui ravissent les sens des amateurs de sous-bois et de chasse aux châtaignes n’ont pourtant pas la faveur de notre économie. Hé oui, constituée à 75 % de feuillus alors que (…)
Vous l’aurez compris en cliquant ici ou là, le DD est notre nouveau dada. Cela méritait donc bien de consacrer un article à sa définition. Ou devrait-on dire ses définitions ?
Dès 1983, le contexte international a évolué en faveur de la justice sociale et de l’environnement jusqu’à la création à l’ONU d’une Commission qui définit les trois piliers du (…)
Chez Résonnances, vous le savez, notre péché mignon, c’est la culture. Alors aujourd’hui, nous vous disons tout sur un phénomène dont personne ou presque ne connait le nom pour que vous puissiez étaler la vôtre : l’agroforesterie ! Prêt à briller pendant votre prochain diner ? Scrollez !
Alors, l’agroforesterie, qu’est-ce que c’est ? C’est une prairie normande avec (…)
L’agriculture, fashion victime comme les autres ? Les modes ne se font et ne se défont pas au fil des saisons que le long de la plus belle avenue du monde. Les champs de nos campagnes ont aussi leurs cultures stars et en ce moment, celle qui fait la Une, c’est le sorgho. Asseyez-vous au 1er rang du défilé, Résonnances (…)
Après un petit tour sur Résonnances, vous avez appris à faire plus ample connaissance avec les semences. Avec nous, jamais 2 sans 3, après un article sur leur valeur et un sur leur monopole, en voici un petit dernier sur les préférées des cultivateurs ! Alors, production industrielle ou production personnelle, quelles semences ont leur préférence ?
Aujourd’hui, les agriculteurs ont (…)