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Rubrique Les mots d’agriculture

Oléagineux

Plante telle que le colza et le tournesol, qu’on cultive pour ses graines ou ses fruits riches en lipides. Outre les huiles alimentaires, on extrait de ces cultures des tourteaux destinés à l’alimentation du bétail.

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Déchaumage

C’est une pratique culturale consistant, par un travail superficiel du sol, à arracher et enfouir les chaumes et les restes de paille après la moisson. Cela favorise leur décomposition (qui nourrit le sol).

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Sylviculture

Culture d’une forêt ou de tout boisement dans un but d’exploitation du bois. Elle concerne aussi bien la création de la forêt, que sa gestion, son exploitation et sa régénération.

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Moissonneuse batteuse

Engin agricole servant à récolter des plantes à graines (céréales notamment). En un seul passage, la moissonneuse batteuse réalise la coupe, le ramassage et le battage (séparation des grains, des épis et des tiges). Elle déverse les grains dans les remorques qui partent aux silos et laisse la paille au (…)

Insecte

Un insecte est défini morphologiquement par un corps en 3 parties articulées distinctement (tête, thorax, abdomen), 3 paires de pattes et une paire d’antennes. À ne pas confondre avec les araignées qui ont 4 paires de pattes et encore moins avec les … mille-pattes qui sont des myriapodes.

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Arboriculture

Culture des arbres fruitiers, on parle alors d’arboriculture fruitière (les fruits pouvant être consommés frais ou en conserve), et d’arbustes d’ornement, on parle alors d’arboriculture ornementale.

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Phytophage

C’est un organisme vivant qui se nourrit de végétaux. Il peut s’agir d’un herbivore (vache) ou d’un insecte (doryphore)… En agriculture on utilise ce terme pour désigner les insectes, ou autres ravageurs (limaces, escargots, acariens ou araignées…) qui attaquent les cultures.

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Pédologie

C’est la science des sols. Formation, évolution, composition minérale, organique et biologique, mais aussi agencement (granulométrie, structure, porosité), pH et niveau de fertilité. Son champ d’exploration est vaste.

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Lait cru

C’est un lait qui n’a pas été chauffé, et n’a subi ni pasteurisation, ni stérilisation, ni thermisation, ni microfiltration, ni ultrafiltration. Bref aucune transformation, simplement réfrigéré.

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Pastoralisation

Mode d’élevage extensif pratiqué par des peuples nomades et fondé sur l’exploitation de la végétation naturelle.

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