Nous avons tous en tête la même image d’Epinal : des vaches blanches et noires broutant paisiblement en regardant les trains passer. Mais pour faire du bon lait, il ne suffit pas d’avoir un bon pré et un TGV.

En effet, la vache est un herbivore vorace qu’il vaut mieux avoir en photo qu’en pension. Selon les saisons, elle mange entre (…)

« À la Saint Luc, la betterave devient sucre. »
Tous les 18 octobre, ce fameux dicton marque l’apogée de 100 jours d’une campagne intense pendant laquelle toute la filière sucre française tourne à plein régime.
Et oui, si presque tous les français sont amateurs de macarons, berlingots, confitures et autres sucreries, combien d’entre eux savent que notre bien-aimé sucre est produit (…)

En 2014, quel rôle joue la France contre la faim dans  le monde?

Selon la FAO, 842 millions de personnes souffrent encore de la faim aujourd’hui dans le monde, dont la grande majorité vit dans des pays en développement, notamment en Afrique Subsaharienne et en Asie, où on estime que 14,3 % de la population est sous alimentée.

C’est également dans ces (…)

Aujourd’hui, nous voulons tout savoir sur le contenu de nos assiettes. Les sigles et labels fleurissent et nos étiquettes se rallongent sans cesse, mais au final, qu’est ce qui nous garantit vraiment la qualité d’un produit ? Pour vous aider, vous consommateurs, à faire les bons choix, 4 signes de distinction dédiés à la qualité et à l’origine des produits (…)

Aujourd’hui, on parle beaucoup de la notion de gaspillage. Mais concrètement, si on faisait tous attention ça changerait quoi?
D’abord un constat : le gaspillage est une réalité. Un foyer français jette en moyenne 20 à 30 kg de nourriture* par an dont 7 kg de produits non consommés encore emballés ! Ce gaspillage représente environ 400 €/ an pour une (…)

Aujourd’hui notre façon de manger est devenue un vrai sujet de société. Journalistes, nutritionnistes, médecins et bien d’autres se penchent avec attention sur le contenu de vos assiettes.
Mais concrètement, est-ce que notre alimentation s’est vraiment dégradée? Est-ce que la qualité des produits que nous consommons a réellement baissé?
Une chose est sûre : les produits de base, le blé, le tournesol, (…)