Quand la guerre des prix que se livrent les grandes enseignes met en faillite certains agriculteurs (c’est le cas de nombreux producteurs laitiers), d’autres inventent leur propre circuit de distribution.
C’est ce qu’a fait Vincent Courtier, jeune agriculteur de Haute-Marne. Après avoir repris l’exploitation de ses parents en 2006, remarqué pour son dynamisme et son engagement, il est élu à la (…)
À la ferme des sources d’Éveux (Rhône), chez Aurélie et Gérard Venet, les journées de travail commencent à 6h30 et se terminent rarement avant 23h.
Leur passion pour les beaux produits et la bonne chère leur assure des journées bien remplies : entre les soins à leurs porcs charcutiers, à leurs volailles fermières et la traite de leurs chèvres, la transformation (…)
10 ans. C’est le temps qu’il faut à un clémentinier pour commencer à produire des fruits. Une raison qui explique qu’il y ait peu de jeunes agrumiculteurs.
Pour le devenir, il a donc fallu de la patience à Laurent Cristofari, jeune agriculteur corse. Il lui a aussi fallu avoir la chance de pouvoir racheter un ancien verger à l’abandon, qu’il a (…)
À l’heure du réveil des consciences sur le gaspillage, le plastique, ce n’est plus du tout chic.
Aujourd’hui, alors que nous utilisons 500 à 1000 milliards* de sacs en plastique par an dans le monde, plus de 5 millions de tonnes de déchets sont rejetés à la mer, dont 60 à 95% de déchets plastiques. Résultat : assiettes, gobelets, couverts, sacs (…)
Agricultrice et féminine, agricultrice et jeune, agricultrice et passionnée, agricultrice et conférencière : Céline Imart c’est d’abord un symbole, celle de l’agriculture contemporaine. Sur la scène d’une des prestigieuses conférences TEDx, « qui rassemble des esprits brillants dans leur domaine pour partager leurs idées avec le monde », Céline Imart rétablit bon nombre de vérités sur l’agriculture devant 400 non-initiés.
17 (…)
« À la Saint Luc, la betterave devient sucre. »
Tous les 18 octobre, ce fameux dicton marque l’apogée de 100 jours d’une campagne intense pendant laquelle toute la filière sucre française tourne à plein régime.
Et oui, si presque tous les français sont amateurs de macarons, berlingots, confitures et autres sucreries, combien d’entre eux savent que notre bien-aimé sucre est produit (…)
Entre les adeptes de l’élevage à « taille humaine » en plein air, et les réalités d’une agriculture qui tend à se moderniser et à devenir plus compétitive pour nourrir une planète en pleine explosion démographique, la place de la robotique fait parfois débat.
Pourtant l’utilisation de robots de traite dans l’élevage de vaches laitières est loin d’être synonyme d’une agriculture (…)
C’est bien connu, la géographie de notre hexagone national est tout sauf monotone.
Entre les falaises bretonnes, le maquis corse, les calanques marseillaises et les volcans auvergnats, notre pays peut se vanter de posséder une diversité exceptionnelle de sols, de reliefs et de climats à la charnière des tendances océaniques dans le Nord et l’Ouest, semi-continentale dans l’Est et méditerranéenne dans (…)