Qui l’aurait cru ? Elles si paisibles, si délicieusement statiques dans nos champs, oscillant simplement au gré du vent pendant qu’elles se dorent la pilule… Le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent vous doit cependant la vérité : les céréales voient du pays entre leurs cultures et vos assiettes. Et comment croyez-vous que toutes nos petites graines (…)

Face à une population en constante augmentation, la production agricole doit être à la hauteur.

Pour nourrir tout ce monde, il n’y a pas 36 solutions, il faut augmenter les rendements. Car d’après les spécialistes l’augmentation de la production agricole dans les pays en voie de développement (là où la démographie progresse le plus) ne suffira pas, notamment parce (…)

Depuis le temps que vous nous lisez, vous le savez : agriculture et chimie vont souvent de paires. Pas étonnant donc que nous vous parlions aujourd’hui du phosphore, un élément aussi irremplaçable qu’indispensable pour tous les êtres vivants, dont les plantes. En effet, non seulement il est un composant de molécules essentielles à la vie et un constituant des parois (…)

Les circuits courts ont de plus en plus d’adeptes : locavores convaincus, citadins en quête d’authenticité, gourmets responsables… Plus que jamais dans l’air du temps, ils ne sont pourtant pas nés de la dernière pluie. Alors, les circuits courts, mode éphémère ou tendance intemporelle ?

Sur le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent, pas question de mettre la (…)

Entre les revendications des agriculteurs, les réponses des grandes surfaces et le prix de nos briques de lait, difficile de savoir à quel lait se vouer. Alors aujourd’hui, le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent fait les comptes, les vrais : ceux des producteurs laitiers. Comment calculent-ils leurs revenus ? Pourquoi et comment le prix du lait (…)

Si en agriculture, un type de plantes n’a pas bonne réputation, ce sont bien elles : les mauvaises herbes. Mais enfin, qui sont-elles vraiment et méritent-elles cette vilaine presse ? Le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent chausse ses bottes une fois de plus pour vous répondre.

Commençons par une brève parenthèse étymologique : ces mauvaises herbes qui (…)

Nos lecteurs les plus amateurs de promenades bucoliques dans les bois sont déjà en train de s’interroger : comment peut-il y avoir un déficit dans le bois alors que nous vous racontions il y a peu que nos forêts se portaient à merveille et que leur superficie augmentait ? Le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent est (…)

Vous qui avez lu notre article sur les légumineuses le savez déjà, ces dernières sont une source de protéines naturellement délicieuse. Pourtant en 40 ans, en France les surfaces dédiées à leur culture ont été divisées par sept. Pire, elles font face à une redoutable concurrence internationale. Voilà posées les bases du plan protéines dont nous allons vous parler aujourd’hui. (…)

Nos lecteurs attentifs le savent déjà, les Français sont amoureux. Rien qu’en Île-de-France, on  compte près de 80 millions de promeneurs chaque année. Mais les forêts de feuillus qui ravissent les sens des amateurs de sous-bois et de chasse aux châtaignes n’ont pourtant pas la faveur de notre économie. Hé oui, constituée à 75 % de feuillus alors que (…)

Vous l’aurez compris en cliquant ici ou là, le DD est notre nouveau dada. Cela méritait donc bien de consacrer un article à sa définition. Ou devrait-on dire ses définitions ?

Dès 1983, le contexte international a évolué en faveur de la justice sociale et de l’environnement jusqu’à la création à l’ONU d’une Commission qui définit les trois piliers du (…)