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Comment reconnaît-on une truffe, une vraie ?

Comment ? Non mais enfin, le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent ne se permettrait jamais au grand jamais de vous traiter de truffe ! Celle dont nous allons vous parler aujourd’hui, est la vraie, l’authentique, la savoureuse et rare truffe des bois. Celle qui parfume huile, pâtes fraiches et repas de fête ! Alors aiguisez (…)

Nos réservoirs de biodiversité ont-ils de l’avenir ?

Sur le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent on est comme vous, on a un petit faible pour les forêts et les prairies. Voilà pourquoi dans ce nouvel article nous allons nous pencher à leur chevet et nous demander avec un brin d’inquiétude : quel avenir attend les principaux réservoirs de la biodiversité que sont les (…)

Pourquoi les tracteurs font-ils des heures supplémentaires en été ?

Aujourd’hui sur le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent, nous vous parlons du déchaumage. Pas de panique, vous n’avez pas basculé en un clic involontaire sur le site des Échos, le phénomène à la Une de Résonnances n’a rien à voir avec la courbe du chômage ! Loin des chiffres de l’emploi, notre sujet du jour (…)

Gaspillage des villes, gaspillage des champs, quelle différence ?

En 2018, difficile de parler d’agriculture sans parler d’écologie. Mais le monde agricole n’est pas le seul à devoir porter sur ses épaules les défis de demain. Surveiller son empreinte carbone, le nombre de ses bains par semaine et troquer ses bouteilles en plastique contre une gourde réutilisable sont autant d’efforts demandés désormais à tout un chacun. Il y (…)

L’agriculture, l’art de ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier ?

Pour nous, rédacteurs du blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent, la meilleure définition d’agriculteur c’est couteau suisse. Chef d’entreprise, chef d’exploitation, expert-comptable, au fait des législations européennes, climatologue… Un paysan doit savoir tout faire et bien plus encore. Aujourd’hui, nous vous dévoilons un autre talent que notre Shiva des champs modernes se doit d’avoir : la diversification (…)

Le quinoa, une culture d’avenir ?

Bon. Autant l’avouer tout de suite, le quinoa n’est pas une céréale botaniquement parlant. Mais comme cette plante herbacée membre de la famille des chénopodiacées est cultivée pour les qualités alimentaires de ses grains, elle a l’immense privilège d’être considérée comme une céréale. Et puis… c’est vrai : à la rédaction du blog de l’agriculture expliquée par ceux qui (…)

Cap ou pas cap de créer une nouvelle céréale ?

Au début était la terre. Puis une petite graine. Un peu d’eau. Du temps. Des saisons. Et beaucoup d’attention. Et enfin, elle était là. La dernière née du monde céréalier, fille d’un blé dur et d’une orge sauvage : la tritordeum.

Fruit de l’agriculture raisonnée, la tritordeum est aussi résistante à la sécheresse, qu’aux fortes températures et à certaines maladies. Elle (…)

Histoire de céréales : le triticale

Aujourd’hui dans le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent, la rubrique préférée des inconditionnels de Stéphane Bern fait son grand retour avec… Le triticale ! Dis donc, on vous entend vous là-bas !  Alors oui, vous n’avez pas tort notre céréale du jour a – un peu – un nom à coucher dehors. Comment ? C’est (…)

Histoire de céréales : le sarrasin

Enfin. Le jour que vous attendiez tous est arrivé : une histoire de céréales qui fleure bon le programme scolaire, les visites de châteaux et les reconstitutions historiques sur France 5, le sarrasin ! À vous les traversées de la Méditerranée, les débarquements sous les hurlements et les barbares déferlants sur les vi… Stop ! Le sarrasin dont le (…)

L’agriculture, bientôt délogée de l’Hexagone?

Ce n’est pas la 1ère fois que le blog de l’agriculture expliquée par ceux qui la connaissent vous en parle, nos champs sont en pleine crise du logement ! Pas question ici de blâmer AirbnB. Le responsable sur le banc des accusés aujourd’hui, c’est l’artificialisation des sols français. Suivez- nous, votre blog favori vous propose une visite guidée de (…)